中国全国产品质量和食品安全专项整治第一次现场会议前日在浙江杭州举行。

　　据《文汇报》报道，吴仪首先表扬了浙江、广州、吉林桦甸市、四川省遂宁市在食品监督和完善责任追究制方面所做的努力。

　　同时，也对她亲自在突击检查中发现的错误做法进行了批评，特别提到在上海松江区检查小饭店时遇到卫生健康证弄虚作假的问题，要求当地官员回去好好检查严肃处理。

　　吴仪还提到在上海检查台湾永和豆浆店时发现卫生质量恶劣，包括使用的油都是桶装油，使人对其食品安全非常担忧。她当场指示商务部相关人员要回去着手调查类似的大陆以外的食品店、特别是国际知名的食品企业在大陆开设加盟店是否只是收加盟费了事，而对食品安全不负责行为，国内相关部门要对此引起高度重视。

　　谈到国外对中国产品安全和食品质量的错误认识时，吴仪强调，大家都应该从“美泰玩具招回事件”中接受教训，实事求是地认定责任，只有这样才能维护双方的利益。从沃尔玛公司没有因为本国舆论压力就减少从中国进口这点应该说明，中国产品质量和食品安全总体是合格的，产品竞争力是强的。