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| 分辨蔬菜的方法 |
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[ 2007-5-14 17:16:00 | By: emma8888 ] |
| 形状：颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是没用激素等化学品处理的，可以放心地食用。“异常”蔬菜可能用过农药处理过，如韭菜，要分辨叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素以及农药，而没用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁。有的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过农药，不宜购买。
有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，可放心选购。 |
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